鉴定方法包括抽检、体系的审核和评定；的证明方式有---和标志；是第三方从事的活动。我国的分“产品、服务、管理体系”三类。其中如“3c”、“”等，餐饮食品安全，属于产品类别；管理体系是指经机构依据管理体系标准对组织的管理体系进行检查、评定、确认并颁发体系---来证明该组织的管理体系符合相应标准要求的活动。
管理体系是被---的管理体系标准。它适用于 各种类型、各种行业的组织，也是很多企业所乐意办理的。它是一个食品安全控制的体系，它不是一个独立存在的体系。必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。于是形成了一个比较完整的体系，作为有效的食源的控制体系已被或社---接受。通过三年的实践，bsi认为，这种体系的适应面广，灵活性大，有向---推广的价值。于是，在1979年向iso提交了一项建议。iso根据bsi的建议，当年即决定在iso的的“工作组”的基础上成立“”。
为了使体系能与国际作法达到互认接轨，供方好选用iso9001、iso9002、iso9003标准中的一项。体系---应该是指由或国际---的独立的第三方机构依据相关的---、标准或规范做出的能力的审核结论，即颁发的管理体系---。通过三年的实践，bsi认为，这种体系的适应面广，灵活性大，有向---推广的价值。于是，在1979年向iso提交了一项建议。iso根据bsi的建议，当年即决定在iso的的“工作组”的基础上成立“”。
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